هل ترتفع أسعار اللحوم مع دخول شهر رمضان؟ شعبة القصابين تجيب

توقع مصطفى وهبة، رئيس قسم الجزارة بالغرفة التجارية بالقاهرة، لـ”مجلة مصر”، استقرار أسعار اللحوم خلال شهر رمضان بسبب تراجع القدرة الشرائية للمواطنين وتوافر الكميات، واستمرار الاستقرار الذي شهدته الأسعار منذ آخر عيد أضحى قد شهده.

وأضاف أن أسعار اللحوم المحلية بالأسواق تتراوح بين 400 إلى 450 جنيها للكيلو، واللحوم الحية المستوردة (التي تربى لفترة في مصر قبل الذبح) تتراوح من 350 إلى 400 جنيه للكيلو.

وأوضح وهبة أن سعر اللحوم السودانية والجيبوتية يبلغ 300 جنيه للكيلو وهو الأكثر طلبا نظرا لانخفاض سعره نسبيا، بينما يتراوح سعر اللحوم المجمدة الهندية بين 220 و250 جنيها واللحوم البرازيلية المجمدة بين 250 و300 جنيه.

وأرجع وهبة هذا الاستقرار إلى ضعف القدرة الشرائية للمواطنين، فضلا عن توفر كميات كبيرة من اللحوم في الأسواق، ما أدى إلى توازن العرض والطلب.

وأضاف أنه في المواسم السابقة، مثل أعياد الإخوان المسيحيين، لم تكن هناك زيادات في الأسعار، على عكس السنوات السابقة، حيث عانت الأسواق من الركود.

وأوضح وهبة أن تراجع الطلب على الشراء دفع بعض الجزارين إلى تقديم عروض وخصومات لتعزيز المبيعات، ما يعكس مدى الركود الذي تشهده السوق.

وأشار إلى أن مصر تعتمد على الاستيراد في تلبية نحو 60% من احتياجاتها من اللحوم بينما يتم إنتاج 40% محليا، موضحا أن اللحوم المستوردة تأتي من عدة دول.

وتابع وهبة أنه يتم استيراد اللحوم من دول مثل الهند، ويتم استيراد اللحوم المجمدة للجاموس الصغير، ويتم استيراد لحوم الأبقار والأبقار الحية المجمدة من البرازيل، بينما يتم استيراد الماشية الحية من السودان وجيبوتي وأسبانيا وتم تربيتها في مصر منذ فترة. قبل الذبح .

وأوضح وهبة أن الفرق الرئيسي بين اللحوم المحلية والمستوردة يكمن في طريقة التغذية، حيث يتم تغذية المواشي الجماعية في مصر بالكامل منذ ولادتها، مما يمنحها طعمًا مميزًا، بينما تتم تربية المواشي المستوردة في بلد المنشأ ثم يتم إطعامها لفترة قصيرة. فترة زمنية في مصر قبل الذبح مما يحدث فرقا في الطعم.

وتوقع وهبة أن تنتعش سوق اللحوم نسبيا خلال شهر رمضان، لكنه استبعد حدوث قفزات كبيرة في الأسعار لأن الوضع لا يتحمل الزيادات.

إقرأ أيضاً:

وتتوقع إدارة الدواجن ارتفاع الأسعار مع اقتراب شهر رمضان

خطوات تسجيل قراءة عداد الغاز من المنزل في دقائق

تبدأ أسعار علب رمضان ومكوناتها من 125 جنية مصري في 5 سلسلة متاجر