Discover La Corona de la Almudena the Must-Try Roscón de Reyes Delight in Arganzuela
La Corona de la Almudena es un dulce que destaca en la celebración del Día de la Almudena, honrando a la patrona de Madrid. A pesar de ser un postre reciente, creado en 1978, ha ganado popularidad en la región, con más de 400,000 unidades a la venta este año.
Las Mejores Coronitas de Madrid
En Arganzuela, la pastelería Una Dolce Idea se ha convertido en un referente para la Corona de la Almudena. Este establecimiento ha logrado premios significativos en el concurso “Corónate. La Mejor Corona de la Almudena”, destacándose como ganador en dos categorías: Mejor Corona de la Almudena de Crema y Mejor Corona de la Almudena de Trufa.
Detalles del Concurso
- Participantes: 50 coronas de diferentes establecimientos de Madrid.
- Premios concedidos: Tres categorías en total, con dos ganadas por Una Dolce Idea.
- Jurado: Evaluó las coronas basándose en la finura, presentación y ejecución.
Diego Morganti, el chef pastelero, junto a Raúl Martín, el gerente, se inscribieron para participar justo antes del evento. Normalmente, evitan este tipo de competiciones debido a la falta de tiempo, pero al recibir dos de los tres premios, están sorprendidos y emocionados.
Un Producto Artesanal y Único
La Corona de la Almudena ofrece más versatilidad en sabor y decoración en comparación con el tradicional Roscón de Reyes. Este dulce no lleva fruta escarchada ni el típico aroma de agua de azahar, lo que lo hace más atractivo para algunos consumidores.
Características Especiales
- Ingredientes: Con un sutil aroma a ron y vainilla.
- Decoración: Yema confitada en la parte superior, que añade sabor y un toque estético.
Desde su apertura, Una Dolce Idea ha recibido elogios constantes de sus clientes por este dulce. Este año, anticipan un aumento en la producción, ya que las reservas han crecido desde que se anunció su victoria en el concurso.
La dedicación y el cariño que Diego y Raúl han puesto en la elaboración de la Corona de la Almudena les han permitido destacarse en el mercado. El crecimiento de sus ventas cada año refleja el profundo gusto que genera este postre entre los madrileños.
