طريقة عمل صينية الفراخ بالبصل بطريقة سهلة في البيت

قدمت الشيف بسنت خطاب ؛ طريقة عمل صينية الفراخ بالبصل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير عمل صينية الفراخ بالبصل

واستعرضت الشيف بسنت خطاب خلال برنامج مطبخ أنا وهو وهي تقديم شريف نور الدين وآية شعيب على مجلة مصر؛ مقادير صينية الفراخ بالبصل كالتالي:

«فرخة مقسمة إلى 4 أجزاء، بصل جوليان، ملح وفلفل، مكعب مرق، بهارات فراخ».

طريقة عمل صينية الفراخ بالبصل

وعن الطريقة المطلوبة لعمل طريقة عمل صينية الفراخ بالبصل، تابعت: «ضعي قطع الفراخ في وعاء، ثم تبّليها بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بهارات الدجاج، الكاري، الزعتر المجفف، والقرفة، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تتشرب النكهات جيدًا، وفي مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون أو الزبدة، ثم أضيفي شرائح البصل والثوم المفروم، قلّبيهم حتى يذبل البصل قليلًا ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا».

واختتمت: «في صينية فرن، ضعي نصف كمية البصل في  صينية ووزّعي شرائح الطماطم والفلفل فوق الدجاج، ثم ضيفي باقي كمية البصل فوقها، ثم صبّي كوب الماء أو مرق الدجاج على أطراف الصينية، وليس مباشرة على الدجاج حتى لا يفقد التتبيلة، ثم غطّي الصينية بورق الألمنيوم بإحكام، وتدخل الفرن على 200 درجة مئوية».