طريقة عمل صينية البطاطس في المنزل
قدمت الشيف بسنت خطاب وصفة مبتكرة لتحضير صينية البطاطس، لتسهيل إعدادها على ربات البيوت خلال شهر رمضان.
وقالت الشيف بسنت خطاب خلال لقائها مع الإعلامية آية شعيب في برنامج «مطبخ أنا وهو وهي» المذاع على قناة «مجلة مصر»، إن تحضير صينية البطاطس سهل وبسيط، حيث يتم وضع جميع المكونات معًا ثم إضافتها إلى البطاطس قبل طهوها على النار.
وأضافت أن طريقة تحضير البطاطس باللحم تتم بنفس الطريقة، مع إمكانية إضافة عصير الطماطم أو تحضيرها بأسلوب ني في ني.
وأشارت إلى أنه قبل إدخال البطاطس إلى الفرن، يُفضل وضع زيت الزيتون أو مكعب من الزبدة على وجهها للحصول على لون ذهبي جذاب بعد الطهي.
وأوضحت أنه عند تحضير البطاطس باللحم، يجب وضع اللحم أولًا قبل إضافة البهارات والبطاطس، حتى تمتص النكهة بالكامل.
وذكرت مكونات صينية البطاطس، بطاطس، وبصل، وفلفل رومي، وطماطم، وملح، وفلفل أسود.
