طريقة عمل الجلاش بالكاستر
قدمت الشيف بسنت خطاب طريقة سهلة لتحضير الجلاش بالكاستر، لتسهيل الأمر على ربات المنازل خلال شهر رمضان.
وأوضحت الشيف بسنت، خلال لقائها مع الإعلامية آية شعيب في برنامج «مطبخ أنا وهو وهي» المذاع على قناة «مجلة مصر»، أن إضافة السكر إلى الجلاش أمر اختياري، مشيرة إلى أن الخطوة الأولى تبدأ بتسييح السمنة أو الزبدة حسب الرغبة.
وذكرت المكونات، جلاش، وسمنة أو زبدة، وكاستر، ومكسرات، لبن، وسكر، شربات، ماء، فانيليا، ليمون.
وأكدت أن تحضير الجلاش عن طريق دهن كل طبقة بالسمنة، ثم وضع طبقات متتالية مع إضافة الحشو، وبعد ذلك يُخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يُسكب عليه الشربات الساخن ويقدم.
