بـ9 مقادير فقط .. طريقة عمل خلطة الرنجة بمكونات سهلة
قدمت الشيف هالة فهمي طريقة تحضير خلطة الرنجة بخطوات سهلة وبسيطة يمكن تنفيذها في المنزل. وتعد الرنجة من الأطعمة التي يقبل المصريون على تناولها خلال الاحتفال بعيد الفطر المبارك وأعياد شم النسيم.
مقادير عمل خلطة الرنجة
وأوضحت الشيف هالة فهمي، خلال برنامج ‘سفرة وطبلية’ المذاع على قناة مجلة مصر، أن المقادير اللازمة لعمل خلطة الرنجة، هي عبارة عن:
ربع كيلو رنجة فيليه.
قطعة بطارخ.
نصف كوب طحينة.
ربع كوب زيت.
بصل اخضر.
2 ملعقة كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة شطة.
خطوات تحضير خلطة الرنجة
ولفتت هالة فهمي، أن طريقة عمل خلطة الرنجة سهلة وبسيطة تتمثل في:
1- اولا.. توضع قطع الرنجة وكلا من البصل الأخضر والشطة والكمون والزيت وعصير الليمون والخل والطحينة في الخلاط ويضرب جيدا
2- قومي قطعة بوضع قطعة من البطارخ في الخلاط ..وقدميه ورشى فوق الطبق زيت وعصير ليمون ويقدم مع الخبز الطازج.
